Profile

Arbejdsopgaver:

Jeg er ansat i et projekt, hvis formål er at skabe baggrund for produktion af økologisk højkvalitetsmælk med anvendelse af forskellige bælgplanter og urter i foderet. Mit arbejde er derfor baseret på analyser af diverse mælke og plantekomponenter:

• Karotenoider (HPLC)
• Fedtsyrer (GCFID)
• E-vitamin (HPLC)
• Fytoestrogener (LC-MS)
• Flygtige stoffer

Uddannelse:

• Bachelor i marinebiologi
• Bachelor i biokemi
• DEA i råvarekvalitet (fransk kandidatgrad)
• Ph.d. i marinefarmacognosi og -kemi

Samarbejdspartnere:

• KU Life

Ansat i DJF siden 2004.